根據第一屆青運會食品衛生安全專項整治方案的整體安排，按照“預防為主，全面排查，嚴格監管，促進整改，標本兼治”的工作要求，省鹽務局鹽政處組織全省各地市鹽政執法人員結合當地實際情況，突出重點區域、重點單位、重點品種，加強執法檢查力度，集中力量開展拉網式巡查，全力排查風險隱患，督促生產經營單位嚴格執行各項食鹽安全制度，發現問題立即督促認真整改到位，嚴厲查處違法違規行為。整治過程中，全省連續查獲多起工業鹽沖銷食鹽案件。2015年8月20日漳州鹽務局在南靖縣查獲35噸工業鹽用于竹筍食品廠加工竹筍；2015年8月14日泉州鹽務局在南安查獲5.5噸工業鹽用于加工調味品；2015年7月22日寧德鹽務局在古田縣查獲15噸工業鹽用于李果加工。以上案件均已移交公安機關立案偵查，部分當事人已被刑事拘留。